Fashat e mbushura me kazeinë, një proteinë që gjendet natyrshëm në qumështin e lopës, përmirësonin ndjeshëm shërimin e plagëve te minjtë në krahasim me ata në grupet e kontrollit, sipas një studimi të ri nga studiuesit e UCL.
Studimi i publikuar në “Journal of The Royal Society Interface”, është i pari që teston përfitimet shëruese të reputacionit të kazeinës në një model kafshësh, shkruan Medical Xpress transmeton Gazeta Shneta.
Rezultatet premtuese sugjerojnë se kazeina, e cila është e lirë, e bollshme dhe ka veti antimikrobike, ka potencial për të zëvendësuar materiale të shtrenjta si argjendi në veshjet e plagëve.
Kazeina është një proteinë që gjendet në qumështin e gjitarëve dhe është më e bollshme në qumështin e lopës, ku përbën deri në 80% të substances.
Në dekadën e fundit, interesi është rritur për vetitë antimikrobike, antioksidante dhe anti-inflamatore të kazeinës, si dhe dobinë e saj si një suplement ushqimor me shumë proteina.
Profesor Mohan Edirisinghe (UCL Inxhinieri Mekanike), autor i studimit, tha se:
“Të gjitha hulumtimet e deritanishme sugjerojnë se kazeina ka potencial për shërimin e plagëve, por për momentin ne nuk e dimë me të vërtetë pse në ndonjë detaj të madh. Kazeina ka antimikrobik dhe vetitë anti-inflamatore, të cilat sigurisht mund të luajnë një rol. Hapi tjetër do të jetë të kuptojmë ndërveprimet biologjike që ndodhin përpara se të mund të shqyrtojmë provat klinike te njerëzit.” /Gazeta Shneta/